每 100 克
| 水 (克 ) | 77.45 |
| 热量 (大卡 ) | 108.0 |
| 热量 (千焦 ) | 452.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.28 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.83 |
| 灰份 (克 ) | 1.05 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 20.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.76 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 192.0 |
| 钾 (毫克 ) | 316.0 |
| 钠 (毫克 ) | 85.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.02 |
| 铜 (毫克 ) | 0.074 |
| 锰 (毫克 ) | 0.009 |
| 硒 (微克 ) | 8.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.27 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.6 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.3 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.44 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.37 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.738 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.084 |
| 16:0 (克 ) | 0.416 |
| 18:0 (克 ) | 0.22 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.982 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.088 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.857 |
| 20:1 (克 ) | 0.007 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.334 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.244 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.008 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.075 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 75.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.194 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.842 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.95 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.533 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.589 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.45 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.219 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.777 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.614 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.064 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.135 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.7 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.148 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.663 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.051 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.99 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.805 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.722 |